Оригинальный праздничный стол

[Zarem]

Отлично, пусть медовый торт тебе приготовит ;)

[ArtBug]

Ребрышки в молочном соусе.
Много копченых ребер.
Майонез (можно не добавлять).
Томатная паста.
Молоко.
Лаврушка-перец.

Ребра рубятся.
В казан-кастрюлю заливается молоко с майонезом, томатной пастой, лаврушкой и перцем. Кипит.
Вываливаются ребра. Варятся несколько часов на медленном огне.

106926563.jpg

[yrigiy]

Отлично, пусть медовый торт тебе приготовит ;)

всё готовит-почти)))
мясо франции по французски,цезарь-настоящий,солянка-уже наелся---но иногда прошу что б сготовила

[arival52]

Давайте и я добавлю;
Салат утиный.
Мясо утки тушка грудки 400-600гр. отварить, охладить(затем порезать на кубики).
2(два) спелых авокадо чистим как картошку, выкидываем из середины "ядрышко), режем на кубики с ноготь мезинца
два средних огурца(свежих) тоже по аналогии с авокадо чистим режем на кубики
и два апельсина чистим от кожуры и от пленок на дольках(для ленивых можно заменить на 250 гр. мандаринов тоже отчистить от кожуры, а вот от пленок можно не чистить) так же режем на кубики.
Все соответственно тоже охладить, на пол часика в холодильник.
Соус:
Берем кисло-сладкий соус ("Свит Чили Спайс" производитель "Санта Мария" Таиланд или что то аналогичное)
200-300 гр. и столько же майонез "Провансаль" смешиваем, соус готов.
Соединяем все охлажденные ингредиенты из холодильника и добавляем соус, помешиваем(но чтоб не было каши)
Все это делаем непосредственно перед подачей на стол, если компонентов больше чем надо для гостей, не торопитесь все заливать соусом(разделите) Не храните уже готовый салат!
Приятного аппетита.

[Usach]

А иногда хочется Праздника,и неважно,что на столе
Праздник,он в Душе!

[sergeykarev57]

Вот , процесс пошёл. Всех участников благодарю за активность .
Авокадо надо обязательно попробовать , как то не приходилось .
Рёбра оригинально ...
По ухЕ кто пройдётся , с головешкой и стопкой водки в казан на финише ? Двойной или тройной .

[ghost32]

баранью печень запеченную в углях, без какой либо обертки,
рыбу запеченную в глине под костром,
свинину жаренную в красном вине,
шашлык на пиве,
Свежей домашней свинине, если она домашняя, не надо 3-4 часа мариноваться, ей хватит 40-50 минут. молодая телятина не уступит свинине.
Вот в чайнике, приготовлю свежепойманного рапана

IMG_1829.JPG

IMG_1831.JPG

рецепт розжига углей: берем картонную коробку, разрываем и кладем под угли. температура горения картона настолько высокая, что угли разгораются моментально.

пролетел с мангалом, не успел, а это служит верой и правдой более 20 лет и в жару, и в холод

фото 034а.jpg

на нем даже целого цыпленка зажаривал. цыпленка подготавливаешь, по рецепту "цыпленок табака", нанизываешь на два-три шампура и вперед.
(цыпленка нанизывать перпендикулярно хребту, тогда он не будет проворачиваться и будет прожариваться равномерно)
парни, нужна помощь
жена очень любит шубу! все отварил, вот только не знаю, где купить розовый майонез. может кто подскажет?

[Новгородец]

Майонез соприкасаясь со свеклой становится розовым.Шуба хороша через сутки,но при условии приготовления без сырого лука.

[vasya.sova1]

Очень вкусная красная рыба. Подмороженную красную рыбу разделить на 2 половинки по хребту. Натереть смесью поровну соли и сахара (но сахара можно поменьше), можно поперрчить. Положить на разделочную доску под уклон, чтобы во что-то стекал сок. Через 4 часа этим соком смыть все с рыбы и повесить на крючки. Через сутки можно есть. Эх и вкусная рыба получается! А если подольше посушить, вообще получается жесткая к пиву.