Мёд в Питере! (знаю место)

[Старый]

Мёд может храниться долго, но для сохранения его полезных свойств следует держать мёд в непрозрачных ёмкостях в тёмном месте. Мёд в стеклянной банке, выставленный на солнце на целый день, теряет свои целебные свойства и может употребляться только для подслащения чая. Оптимальная температура для хранения мёда +4-+10°C. При нагревании до 37°С мёд теряет около 200 компонентов. Мёд способен впитывать влагу и посторонние запахи, поэтому храните его в сухом проветриваемом месте. Ни в коем случае не храните мёд в металлической посуде, иначе он окислится и станет ядовитым! Если ёмкость с мёдом запечатать воском, его срок хранения становится практически неограниченным.
Самое главное – мед должен быть абсолютно «созревшим». Мед настаивается за то время, пока пчелы работают над собранным нектаром. Обычно на это уходит около недели. Пчелам нужно выпарить воду, обогатить продукт ферментами, расщепить сложные сахара на простые.
Полноценный мед, который способен храниться долго, пчелы запечатывают крышечками, сделанными из воска.

При выборе меда важно не натолкнуться на продукт с повышенным количеством воды и малым количеством необходимых ферментов в составе. Такой продукт попросту незрелый, его откачали раньше срока.

Проверить зрелость меда можно, нагрев его до 20 С градусов, помешивая ложкой. Следом ложку вытаскивают и вращают – зрелый мед должен наворачиваться на ложку.

Если Вы уже приобрели мед и хотите проверить его на наличие муки или крахмала в его составе, то слегка разбавьте небольшое количество меда водой и капните йода. Если раствор стал синим, то, к сожалению, вы купили продукт, в который добавили муку или крахмал. Мел в составе можно определить, капнув уксусной эссенции и проверив, не зашипит ли раствор. Если это произошло, мел в меде присутствует.

Добавляли ли в мед сахар (или перерабатывали ли пчелы этот самый сахар вместо нектара) узнать почти невозможно, для этого понадобится современная химическая лаборатория. Однако, если Вам удастся отыскать ляпис в порошке, то добавьте его в 5-10% водный раствор меда. Выпадение белого осадка говорит о добавлении сахара. Но, все же, лучше всего знать пчеловода лично и быть осведомленным о том, как он ведет дело.

Не стоит особо рьяно доверять сертификатам – это далеко не показатель того, что мед качественный и натуральный.

Еще один популярный показатель – мед должен пощипывать горло. В принципе этим критерием пользоваться можно (настоящего меда много не съешь – слизистая отреагирует соответствующим образом), но, к примеру, натуральный и изготовленный по всем правилам мед с донника горло совсем не щиплет, так что будьте внимательны и обращайте внимание на то, с каких растений, по словам пасечника, собирался нектар.

[Ленинградец]

med1.jpg

[Старый]

med1.jpg

[arival52]

Спасибо большое за информацию
у меня даже этой кнопки здесь нет.

[Офицер]

[Klopius]

..... При нагревании до 37°С мёд теряет около 200 компонентов......

На Кубани, к примеру, летом температура в тени и 35 и 40 бывает!

В "мёдном промысле" я ничего не понимаю, не нужно мне это!

[Ленинградец]

В "мёдном промысле" я ничего не понимаю, не нужно мне это!

Продавец (исполнитель), не предоставивший покупателю полной и достоверной информации о товаре (работе, услуге), несет ответственность, предусмотренную пунктами 1 — 4 статьи 18 или пунктом 1 статьи 29 Закона о защите прав потребителей, за недостатки товара (работы, услуги), возникшие после его передачи потребителю вследствие отсутствия у него такой информации.

[Klopius]

Кто вас учил читать через слово, а то и через два?!?
Я тут, а продавец там! (типа с меня взятки гладки)

[Старый]

Продавец (исполнитель), не предоставивший покупателю полной и достоверной информации о товаре (работе, услуге), несет ответственность, предусмотренную пунктами 1 — 4 статьи 18 или пунктом 1 статьи 29 Закона о защите прав потребителей, за недостатки товара (работы, услуги), возникшие после его передачи потребителю вследствие отсутствия у него такой информации.

Кто-то вводит покупателей в заблуждение!!!

[Klopius]

Убирай с аватарки козла, ставь осла!

[Офицер]

ДА!!! Медом тут и не пахло...

[Ren@]

Настоящий фасованный мед должен продаваться в деревянной таре (обычно это береза). И истинный "пасечник" может перекуп, тограш (незнаю как обозвать которые торгуют на рынке) ни в коем случае не должен торговать мед в стеклянных банках под солнцем. Выше сказано, что после это нет смысла есть этот мед. Определить настоящий мед или нет может только сам хозяин своего меда. Щас только способов подделки.
Берите мед только у хороших проверенных знакомых, которые занимаются только этим делом очень много лет.

[Klopius]

Не нравится - не берите!
Это не мой МЁД!!!!

Человек, кстати, продаёт на форуме с 8000 пользователями и все они из Питера!
Попробуй им всем подсунь какашку!

[Ren@]

Ну я так для информации...

Кстати очень прибыльное это дело, бляха муха, начать только тяжело.

[Arctic wolf]

на форуме с 8000 пользователями и все они из Питера!

А мы тогда,что-намазано(медом).

[Klopius]

Опять ты всё перевернул с ног на голову!

[Arctic wolf]

Опять ты всё перевернул с ног на голову!

Так интересней жить-разнообразно.А вообще спросил,как бы.

[yrigiy]

Парняги-привет!
Прочитайте эти диалоги одним махом----я ржал минут пятнадцать- особенно над:
Klopius(ом)!и без остальных приколистов диалог бы не получился
Андрюх-в таких случаях говорят---------"на фиг я просил"
молодчины-ребята!хоть насмеялся вдоволь